哪家医院能够治愈白癜风 咸菜凉瓜胡椒猪肚汤
特点：温中健脾，散寒止痛
#汤谱#冬天汤#汤水
凉瓜又名苦瓜，性寒，味苦，归心、肺、胃经，有清热解暑、降血压、降血脂、美容养颜、促进新陈代谢的功效。凉瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有活血利尿、消炎退热、清心明目的功效。凉瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，有一定的抗癌作用。有利于减肥，被称为“脂肪杀手”。此外还具有预防脚气病、美容养肌、预防坏血病、保护心脏等作用。
胡椒性热，味辛，归胃、大肠经，能散肠胃寒邪，祛寒，减反胃呕吐、食欲不振及大便溏薄等，胡椒是常用的调味品，少量食用，可增进食欲。
用料
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猪肚1个
排骨克
凉瓜1个
咸菜克
白胡椒粒1汤匙(个人喜爱，多放会辛辣)
做法/p>
排骨洗净切件，放入滚水中飞水；
猪肚洗净，剪开一半，将猪肚内的肥膏去掉；
咸菜/凉瓜洗净，切开，凉瓜去掉瓜籽，切细件；
白胡椒拍碎；
煲中加入适量的水，煲滚后放入所有材料，滚后以小火煲2个半小时即可。
小技巧/p>
猪肚可以在超市买急冻的，比较方便卫生。
另外以下是洗猪肚的快速方法：
把刚买回来的猪肚，先用清水尽量把猪肚表面的洗干净。洗不干净也没有关系，后面我们还会接着处理猪肚。在锅里放入适量的水，水的量能够覆盖住猪肚既可以了。水烧开后，再把猪肚放进去。煮5分钟左右就可以关火把猪肚捞出来了。捞出来的猪肚要用凉水冲，冲到不会烫手就可以了。这时候就可以很轻松的把猪肚上面一片**的很容易就去掉了，再拿一把剪刀，把猪肚上面的油脂剪掉。做完上面的步骤，就把猪肚放在一个大碗里，倒上白醋和白糖，要用手搓揉猪肚，保证猪肚的每个地方都能够占到白醋和白糖。洗完了一面就可以翻过来洗另外一面了。搓揉3分钟左右就够了。最后放在流水下面冲洗一下就可以了。
