周末了就该做道热呼呼的菜，边吃边追剧，美滋滋～
By唐小兔兔美食日记
用料
鸡腿一只姜片两片蒜5瓣生抽勺耗油勺盐半勺糖一勺小葱适量甜面酱两勺菜籽油适量韩国辣酱勺脱骨鸡爪10个鸡中翅8个鹌鹑蛋8个大虾15只各种蔬菜适量各种丸子适量白胡椒粉半勺香料适量
做法步骤
1、准备脱骨鸡爪、鸡中翅、鸡腿肉、鹌鹑蛋，焯下水。
、调一碗酱汁，比例：生抽两勺、蚝油两勺、甜面酱两勺、韩国辣酱两勺、糖一勺、盐一小勺、白胡椒粉半勺。
3、准备姜蒜、花椒和香料。
4、起锅烧油，倒入大虾。
5、炒出香喷喷黄金金的香油。
6、捞出大虾，放入第3步中的姜蒜花椒香料，再放一勺郫县豆瓣酱，炒香炒出红油
7、放入焯好水的脱骨鸡爪、鸡中翅和鸡腿肉。
8、翻炒。
9、加入第二步调好的酱汁
10、再次翻炒均匀，这个时候香味已经飘出来了～颜色也非常好看
11、接着倒入纯净水，没过肉。
1、准备一些自己喜欢吃的各种丸子。
13、准备一些爱吃的素菜。
14、倒进去，盖锅焖几分钟。
15、再打开锅，大火收汁。
16、剩少许汤汁时关火，加一点鸡精。
17、起锅撒一点白芝麻和小葱
18、开动啦～
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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